Ｙ特派員行きつけ（宿泊込み）の暗黒バーからの帰り道、
私の贔屓にしている台湾料理屋の前に置かれたお勧めメニューの
黒板に「シジミの醤油漬け」の文字が踊っているのを見てしまった。
時間もまださほど遅くない
仕方ない
これは入らざるを得ない
半生のシジミをニンニク醤油に漬けただけのこの料理。
初めて台湾で出された時はかなり決死の覚悟で
当たったらその時はその時よ！ぐらいの勢いで食った。
そんな料理だけにいつでもあるわけでは無い。
むしろ毎回行ってあるかどうか？聞いて諦める、という作業を
繰り返してきた気がする。
「今日はいつもほどヘベレケじゃないですね」とお褒めの言葉を
いただきながら、紹興酒をオーダー。
別にビールでも合うだろうけど、既に結構飲んでいたので
ビールよりは紹興酒の気分だった。
一番合うのはやはり日本酒かな？と思う。
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